Я делаю вообще просто: 1 стакан молока довожу до кипения, в него вливаю 1 стакан кефира , сразу же снимаю с огня, мешаю , как только сыворотка отделилась сливаю через мелкое ситечко и все, мягкий и вкусный творожок готов, выход грамм 70. Я просто каждый раз делаю свежий

на рынке покупаю tuzsuz lor peynir. + туда фрукты и все это блендером. чтоб консистенция нежная была.промто так суховат немного

Ещё молоко (гюнлюк сют) сквасить, потом нагреть на водяной бане и сцедить на марлю-творог

2 литра йогурта + 1 литр молока (делаю приблизительно, на глаз, точно прям не замеряю) и на медленный огонь, довести почти до кипения, потом выключить газ, накрыть крышкой и дать отдохнуть минут 40, а потом откинуть на марлю. Получается просто обалденный творог. Если делать просто из йогурта, кисловат, а с молоком просто супер!

Я йогурт на водяной бане створаживала и на сито откинуть.

Почитала , почувствовала себя мачехой ))) я давала лабне в начале:) у него консистенция хорошая для малыша) с фруктовым пюре так вообще шло на ура

жидкость сливаю.

я делаю на молоке. 2 литра молока +1 литр кефира. на средний огонь до отделения шапки. потом на сито. чуток соли совсем. щепотку.

Кефир на водяную баню , свернется в творожок. Отжать и можно давать. Без соли, лимона и всякой фигни. 15-20 минут дела