Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анастасия
Анастасия
Мама двоих (5 лет, 13 лет), ждёт третьего

А вы любите сыр? А я его не только люблю, но и варю😋 Сегодня к примеру у нас Моцарелла и Брынза😊оцените девчонки😊

А вы любите сыр? А я его не только люблю, но и варю😋 Сегодня к примеру у нас Моцарелла и Брынза😊оцените девчонки😊

13

Комментарии

ledi-ryabchenkova

АнастасияМама двоих (5 лет, 13 лет), ждёт третьего

Если не прибегать к лимонной кислоте, после того как сварите сырное зерно, егт нужно выдержать в теплой сыворотке часа 4 примерно, до определенной кислотности

Ответить

ledi-ryabchenkova

АнастасияМама двоих (5 лет, 13 лет), ждёт третьего

Я тоже долго пробовала и разными способами. Теперь есть проверенный. Только так варю. 10 литров цельного молока, 13 гр лимонной кислоты, термофильная закваска на кончике чайной ложки, фермент для образования колье.

В холодное! молоко вливаю разведенную лимонную кислоту, перемешиваю и нагреваю до 32 градусов. Добавляю закваску и выдерживаю 45-50 мин. Затем добавляю фермент(по схеме).

После образования колье режу его на зерно размером примерно 1.5*1.5. Прогреваю до 42 градусов постоянно помешивая. Затем минут 15-20 отдыхает.

Сливаю сыворотку. В отдельной кастрюле довожу воду практически до кипения. И уже в этой воде, тяну и формирую шарики моцареллы🙂

Ответить

olga_dar

ОльгаМама дочки (2 года)

Брынзу готовила, а вот моцареллу - нет. Поделитесь проверенным рецептом;)

Ответить

ay2720

AyarpiМама двоих (2 года, 7 лет)

Рецепт в студию плиз?)))

Ответить

tanya.aliyeva.95

ТаняМама сына-младенца

Вы молодец. Моя попытка сварить сыр была ужасной.

Ответить

yakush_mom

АлёнаМама сына (2 года)

Ого! Как моцарелу варите?

Ответить

teppbka

ОльгаМама сына (3 года)

Расскажите

Ответить

helga81

ОльгаМама троих детей

@teppbka да я тоже не делаю, но теперь сыр регулярно и у нас дома))

Ответить

teppbka

ОльгаМама сына (3 года)

@helga81 хорошо вам)

Ответить

helga81

ОльгаМама троих детей

@teppbka не плохо

Ответить

И кто - то все дни утверждал, что ему всеравно на пол, а теперь посмотрите на его довольную моську, когда узнал, что…

И кто - то все дни утверждал, что ему всеравно на пол, а теперь посмотрите на его довольную моську, когда узнал, что будет ещё один МАЛЬЧИК, Мужик 😊😊😊😊🤗🤗🤗🤗🤗не могу поверить в это счастье, спасибо высшим силам за этот подарок, иначе никак не назвать, ведь беременность незапланированная, в мечтах я думала об ещё одном принце, но понимала, что планировать точно не будем больше и вот Егорушка пришёл к нам сам)) =Меня просто распирает от счастья 😊😊😊😊В свое время я на коленях выпрашивала у высших сил хоть одного сына, но не могла даже подумать, что у меня будет три защитника 😍😍😍и рада, что те кто думал девчонка - ошиблись 😆😆всем кто мне желал парнишку - спасибо вам большое 😘😘😘😘на втором фото демонстрация "пистолета" во всей красе 😊😊врач сказала сомнений быть не может точно)))у неё у всех остальных тоже пол узнавала всегда)