В далёком 2012 году мы с подругами скатались в Черногорию. Но ещё до поездки я влюбилась в их кухню, в нашей строительной фирме работает очень много выходцев с Балканского полуострова.
Но именно в поездке мы познакомились с Плескавицей. Однажды, я приготовила её мужу и с тех пор это его любимая еда.
И так сегодня в #просто_рецепты
Плескавица🤤
1 кг мяса(свинина+говядина или просто свинина)
250 мл. газировка
2 луковицы
Головка чеснока
Соль, перец по вкусу.
Масло оливковое или подсолнечное
Помидоры, огурцы, зелень, зелёный лук
Прокрутить фарш, луковицу я тоже прокручиваю, но можно мелко порубить. Добавить чеснок и специи. Теперь мешая фарш, вливаем газировку, постепенно, тогда фарш станет гладким и воздушным, как буд-то набухнет. Утрамбовываем в чаше и покрывает слоем масла на пол сантиметра(кстати,масло как бы консервирует продукт и так он может долго сохранять свежесть). Убираем миску в холодильник на 48 часов(если быть честными, мой муж начинает их клянчить через пару часов, поэтому мы их жарим через 2-3 часа😅 но в первый раз, я держала 24 часа и было ещё сочнее.
И так, делаем из фарша большую, с ладонь, лепешку, толщиной 1,5 см. Жарим или на гриле, или на большой раскаленной сковороде. Осторожнее, они очень сильно стреляют маслом. Надуваются как шарик. Жарим минут 15 с двух сторон. Важно, съедать их сразу, потом они не такие вкусные, поэтому мы жарим их порционно.
Дальше, все делаем на ваш вкус, их можно есть просто, как котлету с гарниром и соусом. Но мы делаем своего рода бургер, в большую лепешку, надрезанную(мы иногда берём просто чиабатту😅), смазываем соусом любым, кладём плескавицу, помидоры, зелёный лук, зелень,огурцы. Иии, наслаждаемся👌
А если вы встретите на полках магазина сербскую закуску Айвар🤤🤤🤤 хватайте и бегите😅 её можно использовать вместо соуса на лепешку.
Если, вдруг, вам лень заморачиваться😅
В центре есть бары стрид-фуда Ukusno и кстати товаров сербских, где Айвар есть тоже. Там можно попробовать Плескавицу👌
Комментарии
Полноценный гриль с верхней крышкой, или на решётке, на открытом огне👌
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Ни одна сфера нашей жизни не обходится без курьезов. И даже самые серьезные люди порой попадают в очень смешные ситуации 😅. Мы собрали для вас несколько очень забавных реальных историй, произошедших во время семейного секса. Посмеемся вместе?
💞 Юлия: «Мы с мужем отдыхали на море с друзьями. Вечерком все вместе посидели на террасе и разошлись по комнатам. И как только уединились, сразу с порога начали обниматься, целоваться, и дело дошло до секса. И прямо во время него как-то навалились на стено...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
На гриле - это сковорода или гриль в духовке?