momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Когда очень захотелось пельменей,

Когда очень захотелось пельменей, но лень лепить 😁
Конечно можно сбегать в магазин 💁🏻‍♀️ Но мы любим домашние ☺️
И тут я вспомнила этот рецепт 💡
Пельменное тесто раскатать, на него намазать фарш с луком (у меня куриный), скрутить в рулет, защипить край, нарезать острым ножом на одинаковые кусочки, поставить в сковороду на «подушку» из овощей (пассированные лук/морковь), залить соусом (сметана с водой, соль) на 2/3 и тушить под крышкой 30 минут. В конце посыпать зеленью (у меня были сушёные кавказские травы).
Это быстро и оооочень вкусно! Мы смели за один раз 🤭
Муж просит ещё приготовить 😅😉

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Я иногда делаю ещё ленивее😅 Рулеты просто из теста с зеленью, и куски курицы обжаренные, тушу все под крышкой минут 40🤤

— Оооо, спасибо! Нужно попробовать 😊

— Т.е. раскатанный пласт теста посыпаете зеленью и сворачиваете в рулет?

— @irinka.p да, в рулетки просто зелень. А тушится все вместе с курицей и сметанкой👌

— Аж слюнки потекли, а я в машине и ехать ещё так долго.. а так есть захотелось после этой картины)

— Ой! Я не специально 🤭😁

— Спасибо, что напомнили про блюдо. Я в обычный тонкий лаваш закручиваю. Режу его на две части. Каждую намазываю куриным фаршем (можно немного риса в него и морковки), закручиваю и режу на порционные кусочки.

— @irinka.p ещё момент в рецепте забыла написать вам - я их в форму плотно ставлю друг к другу, заполняю все место. Но не сдавливаю

— @evpro, в этом мы с вами очень похожи 🤭😁

— @evpro, 👌

— Да, тоже раньше так часто готовила и подзабыла этот рецепт) пальчики оближешь!

— Дааа! Рецепт древний)) Тоже совсем забыла про него 💁🏻‍♀️

— А тесто подскажете? Я пока не нашла своё)

— Взбиваю яйцо с солью 1/2 ч.л. Добавляю воду ~150-200 мл. и подсолнечное масло 1 ст.ложку. В большую чашку просеиваю муку, делаю углубление, выливаю яичную смесь с водой, потихоньку замешиваю. Когда становится густым, вываливаю на стол и натираю до готовности) Потом даю тесту отдохнуть под плёнкой минут 20-30.

— @irinka.p а муки примерно сколько?

— @krisana, около 350-450 грамм, я думаю 🤔 Смотря сколько воды добавите и размер яйца тоже разный 🤷🏻‍♀️