Когда очень захотелось пельменей, но лень лепить 😁
Конечно можно сбегать в магазин 💁🏻♀️ Но мы любим домашние ☺️
И тут я вспомнила этот рецепт 💡
Пельменное тесто раскатать, на него намазать фарш с луком (у меня куриный), скрутить в рулет, защипить край, нарезать острым ножом на одинаковые кусочки, поставить в сковороду на «подушку» из овощей (пассированные лук/морковь), залить соусом (сметана с водой, соль) на 2/3 и тушить под крышкой 30 минут. В конце посыпать зеленью (у меня были сушёные кавказские травы).
Это быстро и оооочень вкусно! Мы смели за один раз 🤭
Муж просит ещё приготовить 😅😉
Лучший комментарий
Комментарии
Взбиваю яйцо с солью 1/2 ч.л. Добавляю воду ~150-200 мл. и подсолнечное масло 1 ст.ложку. В большую чашку просеиваю муку, делаю углубление, выливаю яичную смесь с водой, потихоньку замешиваю. Когда становится густым, вываливаю на стол и натираю до готовности) Потом даю тесту отдохнуть под плёнкой минут 20-30.
@krisana, около 350-450 грамм, я думаю 🤔 Смотря сколько воды добавите и размер яйца тоже разный 🤷🏻♀️
Да, тоже раньше так часто готовила и подзабыла этот рецепт) пальчики оближешь!
Дааа! Рецепт древний)) Тоже совсем забыла про него 💁🏻♀️
Спасибо, что напомнили про блюдо. Я в обычный тонкий лаваш закручиваю. Режу его на две части. Каждую намазываю куриным фаршем (можно немного риса в него и морковки), закручиваю и режу на порционные кусочки.
@irinka.p ещё момент в рецепте забыла написать вам - я их в форму плотно ставлю друг к другу, заполняю все место. Но не сдавливаю
Аж слюнки потекли, а я в машине и ехать ещё так долго.. а так есть захотелось после этой картины)
Я иногда делаю ещё ленивее😅
Рулеты просто из теста с зеленью, и куски курицы обжаренные, тушу все под крышкой минут 40🤤
Т.е. раскатанный пласт теста посыпаете зеленью и сворачиваете в рулет?
@irinka.p да, в рулетки просто зелень. А тушится все вместе с курицей и сметанкой👌
Я иногда делаю ещё ленивее😅
Рулеты просто из теста с зеленью, и куски курицы обжаренные, тушу все под крышкой минут 40🤤