Американский омлет с лососем в утреннюю минуту вдохновения 💃

1) Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и парой слайсов чеснока

2) нарезаем кубиками кабачок, предварительно очистив от шкурки, добавляем в скоровороду, присаливаем

3) моем лосось, нарезаем небольшими кусочками, добавляем к слегка подрумянившумуся кабачку

4) взбиваем яйца с молоком (тут у каждого свои пропорции, я взяла 4 яйца и влила туда мл 100-150 молока, можно использовать сметану вместо молока, тоже вкусно!), добавляем соль, перец, карри

5) выливаем смесь на сковороду, средний огонь

6) мне нравится, когда омлет кусочками, поэтому я помешиваю его в процессе приготовления, но можно оставлять и классическим цельным.

7) на последнем этапе можно добавить помидорки и петрушку

8) важно вовремя снять омлет с плиты, чтобы не пересушить яйца, они готовятся очень быстро, но следите, чтобы не было сырых белков.

9) Я ела первый раз этот омлет в тостах, было очень вкусно. Можете подогреть или "затостить" два кусочка хлеба, положить на один омлет и накрыть сверху другим. С нарезкой кабачка тоже можно экспериментировать, а можно и не добавлять его вовсе.

Bon apetit, мамули!

#рецепт #омлет