Сайт автокод, но там расширенная инфа платная вроде

Только если есть знакомые в гаи.

В телеграмм есть бот, вбиваете номер и вам выдаётся фио и телефон

Какое-то приложение на телефон есть, доступ к базе платный, но по номеру машины или VINу выдаёт всё про машину, включая ФИО владельца, у некоторых и номера телефонов есть.

Раньше был сайт вбиваешь номер машины и он выдаёт фио адрес и номер телефона

Поищите может не закрыли лавочку

Я не знаю как это делается, но мой номер телефона так пробили.

Ну просто так вам никто не пробьёт хозяина машины это раз, во-вторых на себя такую ответственность ( замечу уголовную) тоже никто не возьмёт.