Самое любимое, простое дрожжевое тесто, которое всегда получается. Выпечка получается мягкая, воздушная и долго не черствеет.

300мл кефира

2 яйца

150мл растительного масла

10гр сухих дрожжей

100мл молока

3 ст.ложки сахара

1,5ч.л соли

550-600гр муки (может понадобиться больше)

Смешать теплое молоко, сахар и дрожжи, дать постоять 15 минут. Добавить оставшиеся ингредиенты, замесить мягкое тесто, оставить в теплом месте на час-1,5часа.

Сформировать пирожки/пироги/булочки и оставить их на противне ещё на 15 минут перед тем, как ставить в духовку.

Выпекать при температуре 180*