Блинчики с начинкой 🥞

Ингредиенты:

Яйцо 2шт

Кефир(молоко) 1 стакан

Вода 3 стакана

Мука цельнозерновая 2,5-3 стакана

Сода 1/4 чайной ложки

Соль щепотка

Сахар заменитель по вкусу

Способ приготовления:

Яйца разбить в миску, соль и сахар заменитель добавить у яйцам. Хорошо взбить. Добавить воду, кефир и соду, все перемешать. Затем добавить муку и аккуратно перемешать. Тесто должно быть жидким. Разогреть хорошо сковороду, слегла смазать маслом и выпекать блины с двух сторон.

Начинка

Творог 5% 200 гр

Сметана 15% 50 гр

Изюм 40 гр

Сахар заменитель или сгущённое молоко по вкусу

Я сделала два вида начинки, со сгущённого молока и сахарам замен.