Мои любимые— кокосовые❤️
Получились как я хотела!!
Ингредиенты:
мука пшеничная -150 г
белки 3 шт.
сахарный песок -135 г.
кокосовая стружка - 150 г
Ванилин, соль— щепотка
Процесс
Взбиваем охлаждённые белки миксером до устойчивых пиков, чтобы взбитая масса держала форму и не вытекала из миски. Чтоб ускорить процесс добавляем в белки щепотки соли и лимонный сок, пару капель. Постепенно увеличивая скорость.
Не переставая взбивать, в несколько приемов введем в белки сахарный песок (Можно сахарозаменитель).Продолжим взбивать белки с сахаром, пока они не станут очень густыми и будут хорошо держать форму.
В полученную смесь кокосовую стружку добавляем,желательно, чтобы она была мелкого помола( блендером измельчить). Тогда домашнее печенье получится более нежным. Аккуратно перешивая введём в пшеничную (рисовую) муку в несколько приёмов. Должна получиться тугое тесто.
Накрываем миску отправляем в холодильник на 15 мин, чтоб удобно было работать с тестом.
Берём ложкой тесто, формируем шарики. Обратите внимание, что во время выпекания в духовке печенье увеличивается в размере.
Отправим противень с нашими заготовками в духовку, заранее включенную на 150 градусов. Будем выпекать их 30 минут до аппетитного румяного цвета.
Приятного чаепития!!!☕️
Комментарии
@zara_krd , и всё таки склоняюсь к тому, что стружка у меня не удачная. Она уже была мелкая. И прям сухая-сухая.
@diadmin, у меня аллергия, я не добавляла. Я прошлый раз вместо мёда добавила сгущёнку, тоже ничего. Сахара по меньше из-за сгущёнки.
Возможно.
Какая вкусняшка... а сколько примерно печенек выйдет из такого количества ингредиентов?))
Раньше у меня вышли 16 шт шарики большие были, чем сейчас, сейчас даже не считала... больше 20 шт🤔
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Как развивать детей и попасть на программу Лучше всех?
@mama_devochek_pogodok о развитии детей и участии в программе «Лучше всех».
Я — Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.
— Здравствуйте. Расскажите о себе, семье, девочках.
— Привет, @johnmahotkin и любимое сообщество mom.life, такие разные и интересные мамы!
Меня зовут Аня, мне 31 год. Я врач-дерматолог и мама девочек-кудряшек (Полины, ей сейчас 4,5 года, и Евы, ей — 2,9).
Мечтала с детства о двух дочках. Когда родилась старшая, мы с мужем говорили о том, что хотим пого...
🌚Как в 24 года меня настиг инсульт🌚
Девочки, это больше так.. просто поделиться, выговориться о своих родах и послеродовом периоде 🥹
Шла 35 неделя беременности, 34 недели ставили по 3-ему скринингу, как я, лежа дома, встав в вертикальное положение, заметила что по ноге что-то потекло.. совсем немного, со столовую ложку.
Первая мысль была, что произошло недержание небольшое. Я пошла в туалет, увидела на белье небольшое пятно мокрое, написала мужу, что вдруг воды😁
Но не верили в это ни я, ни о...
Прошу прощения, а кокосовой стружки точно 150 гр? Я добавила 100 гр, и у меня в труху сухую всё превратилось, а не в тесто.