zara_arsik
Zara
Мои любимые— кокосовые❤️
Получились как я хотела!!
Ингредиенты:
мука пшеничная -150 г
белки 3 шт.
сахарный песок -135 г.
кокосовая стружка - 150 г
Ванилин, соль— щепотка
Процесс
Взбиваем охлаждённые белки миксером до устойчивых пиков, чтобы взбитая масса держала форму и не вытекала из миски. Чтоб ускорить процесс добавляем в белки щепотки соли и лимонный сок, пару капель. Постепенно увеличивая скорость.
Не переставая взбивать, в несколько приемов введем в белки сахарный песок (Можно сахарозаменитель).Продолжим взбивать белки с сахаром, пока они не станут очень густыми и будут хорошо держать форму.
В полученную смесь кокосовую стружку добавляем,желательно, чтобы она была мелкого помола( блендером измельчить). Тогда домашнее печенье получится более нежным. Аккуратно перешивая введём в пшеничную (рисовую) муку в несколько приёмов. Должна получиться тугое тесто.
Накрываем миску отправляем в холодильник на 15 мин, чтоб удобно было работать с тестом.
Берём ложкой тесто, формируем шарики. Обратите внимание, что во время выпекания в духовке печенье увеличивается в размере.
Отправим противень с нашими заготовками в духовку, заранее включенную на 150 градусов. Будем выпекать их 30 минут до аппетитного румяного цвета.
Приятного чаепития!!!☕️
Получились как я хотела!!
Ингредиенты:
мука пшеничная -150 г
белки 3 шт.
сахарный песок -135 г.
кокосовая стружка - 150 г
Ванилин, соль— щепотка
Процесс
Взбиваем охлаждённые белки миксером до устойчивых пиков, чтобы взбитая масса держала форму и не вытекала из миски. Чтоб ускорить процесс добавляем в белки щепотки соли и лимонный сок, пару капель. Постепенно увеличивая скорость.
Не переставая взбивать, в несколько приемов введем в белки сахарный песок (Можно сахарозаменитель).Продолжим взбивать белки с сахаром, пока они не станут очень густыми и будут хорошо держать форму.
В полученную смесь кокосовую стружку добавляем,желательно, чтобы она была мелкого помола( блендером измельчить). Тогда домашнее печенье получится более нежным. Аккуратно перешивая введём в пшеничную (рисовую) муку в несколько приёмов. Должна получиться тугое тесто.
Накрываем миску отправляем в холодильник на 15 мин, чтоб удобно было работать с тестом.
Берём ложкой тесто, формируем шарики. Обратите внимание, что во время выпекания в духовке печенье увеличивается в размере.
Отправим противень с нашими заготовками в духовку, заранее включенную на 150 градусов. Будем выпекать их 30 минут до аппетитного румяного цвета.
Приятного чаепития!!!☕️
4.9 года
39 8
Лучший комментарий
Прошу прощения, а кокосовой стружки точно 150 гр? Я добавила 100 гр, и у меня в труху сухую всё превратилось, а не в тесто.
Комментарии
Прошу прощения, а кокосовой стружки точно 150 гр? Я добавила 100 гр, и у меня в труху сухую всё превратилось, а не в тесто.
@zara_krd , нашла причину. Вы мёд не написали))
@zara_krd , и всё таки склоняюсь к тому, что стружка у меня не удачная. Она уже была мелкая. И прям сухая-сухая.
@diadmin, у меня аллергия, я не добавляла. Я прошлый раз вместо мёда добавила сгущёнку, тоже ничего. Сахара по меньше из-за сгущёнки.
Возможно.
Какая вкусняшка... а сколько примерно печенек выйдет из такого количества ингредиентов?))
Раньше у меня вышли 16 шт шарики большие были, чем сейчас, сейчас даже не считала... больше 20 шт🤔
Ох и красотааааа😍😍😍
И мне рецептик))
Сейчас напишу
И мне рецепт😍😍😍😍
Как я их люблю ,рецепт можно?
Можно рецепт )