Как реанимировать крем для меренгового рулета?
Девочки срочно. Как можно реанимировать крем на меренговый рулет? Стал жидким. Вроде все по видеорецепту делала😣 жалко если не получится
Комментарии
Такой же крем оставь. Он нежный будет. А так уже не исправишь. Либо ты сливки неправильно взбила, либо сыр со сливками вместе взбивала
Ну да сыр со сливками. А как еще???? Вроде по видео сколько смотрю все так взбивали
@madi1726 сначала сыр с пудрой ,затем сливки сбивать) я тоже первый раз когда сделала жидкий крем был,но помазала кушать можно было 😁
@bulchi92 а ну да я так сделала сначала сыр с пудрой и вливала сливки. Значит в пропорциях что-то
Сливки и сыр должны хотя бы 8 часов пролежать в холодильнике. Как так крем жидкий получился ? Много сливок добавили ?
Да нет как по рецепту 300 мл... столько конечно они не были в холодильнике
@omargadjievaf2000, горький шоколад (победа), 100 гр сливок, 30 гр сливочного масла. Согреть сливки (не кипятить) добавить измельчённый шоколад перемешивать до тех пор пока не растопится и в конце добавить масло и перемешивать пока не раствориться.
Аааа. Я сливки брала, тоже не фига не получилось. Купила готовые сливки в балончике
Вчера готовила. Тоже сто раз говорила себе, лучше бы готовый купила. Хоть и сдулся у меня и потёк, было вкусно 😂
Вот щас буду ждать пока корж остынет и пробовать дальше😁
Не выкидывайте крем. Сделайте любой бисквит( красный бархат), измельчите блендером и в креманки послойно. А для меренгового сделайте новый
Уже маскарпоне нет😣 помажу уже тем что получилось. Не думаю что совсем ужас будет.
Уже полчаса как там. Никак не крепнет😣 жалко блин мои 800 руб на продукты. Лучше готовый за 500 руб купить и сидеть😔😁
Сначала сливки взбиваешь с сах пудрой. И когда она уже на пиках добавляешь сыр и ложкой смешиваешь. Тогда крем будет густым)