Девочки кондитеры и просто умелицы, поделитесь пожалуйста рецептом зеркальной глазури, а то оба что нашла в интернете…
Девочки кондитеры и просто умелицы, поделитесь пожалуйста рецептом зеркальной глазури, а то оба что нашла в интернете сверху на торте берутся комками(( жаль продуктов, но очень хочется малому самой приготовить на 2 годика
Оксана·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
👂
Людмила·
Мама сына (1 год)
Не знаю на сколько смогу помочь вам, но вот такую делала на куличи. Консистенция идеальная, гладкая. Тут плитка чёрного шоколада + 30 гр сливочного масла 82 % + 75 гр згущонки. В оригинальному рецепте были ещё 30 мл сливок и 4 гр желатина, но я не додавала. Застыло и так отлично. Хотя со сливками была бы более жидкая масса и в вашем случае, наверное, лучше бы ложилась на торт.
Tanusha··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Спасибо, я делала такую но со сливками и желатином, она комками взялась, а торт хочу синий или голубой
Людмила··
Мама сына (1 год)
вот я ни сливок, ни желатина не додавала и она была супер. Возьмите белый шоколад и больше згущонки. Думаю, должно выйти
Людмила··
Мама сына (1 год)
на фото не комки, а толстый слой. Я хотела шоколада побольше и ждала пока глазурь немного больше загустеет.
Viktoriya·
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Посмотрите в Ютуб канал Ятортодел.
Там всё понятно по глазури
Mariya Tsarenko·
Мама сына (7 лет)
Напишите мне, помогу