Филе 2шт. Нарезала слайсами и выложила внахлест на пищевой пленке. Отбила, посолила, перец, сухой чеснок, паприка, выложила ломтики твёрдого сыра с одну линейку(как на бутер) с одного края, натереть 1ч.л. сливочного масла, щепотка петрушки, 1ст.л. маринованных шампиньонов, горсть спаржевой фасоли(у меня заморозка), аккуратно подвернуть пищевую пленку и закрыть начинку книжечкой, как крутим роллы. Как ролл готов я кутаю этой же пищевой пленкой и на 1 час примерно в морозильную камеру(чтоб не развалился). Можно вместо пищевой пленки сразу использовать фальцу и выпекать в ней, но у меня ее нет в доме. Смазала противень маслом, выложить ролл, смазать сверху тоже маслом без фанатизма и посыпала кунжутом. 160 градусов на 25-30 мин. Проверять ножиком, чтоб водичка прозрачная вытекала в месте прокола, тогда рулет готов. Доча оценила. Очень вкусный и большой вышел с 2х филеек ))
Начинки можно использовать разныек. Но!!! Не переборщить с ними) можно делать с курагой, черносливом, яйцами, зеленью и тд. Выбирайте сами что положить и с чем )