Запеканка из кабачка Ингредиенты:

Запеканка из кабачка

Ингредиенты:

пара пучков укропа и петрушки

1 средний кабачок

1 луковица

3 столовые ложки майонеза и томатной пасты

2 яйца

полпачки разрыхлителя

упаковка сосисок

1 стакан манки или муки (можно по полстакана того и другого)

2 ч.л. приправы «Vegeta» или любая другая приправа

Кабачок почистить, удалить семена, натереть на крупной терке, отжать сок.

Смешать майонез, томатную пасту, яйца, приправу, петрушку, укроп, сосиски и мелко нарезанную луковицу. Добавить натертые кабачки и манку, предварительно смешав ее с разрыхлителем. Срсиски нарезать кубиками.

Разрыхлителя я добавила 2 чайные ложки.

Вылить тесто в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке 40-45 мин.

1. Можно взять манку пополам с мукой.

2. Выпекать в стеклянной форме для микроволновок, тогда в ней же можно нарезать готовую запеканку.

#рецептики