Режим полосками (молодые можно не очищать от кожуры,а в целом,- кожура чиститься).Далее солим их,перчим добавляем к ним 2 яйца(сырые)-(смотрите по консистенции,они должны все быть хорошо пропитанные),И ставим в холодильник на часа 1,5-2.Потом берете чеснок(мелко его режите)и грибной кубик(любой фирмы,главное что бы он был грибной).Берем Синенькие и обжариваем в растительном масле(опять же как вы любите,позажарестей или наоборот).И каждую норму обжареную посыпаете чесноком и чуть грибным кубиком,и так пока их все не пожарите.И обязательно так же обжариваем лук(но его посыпать ничем не нужно).И последний этап,все перемешиваем с майонезом.И получается оболденная закуска).P.S.можно добавить чуток грецких орехов и зелени (но это на любителя).

Приятного Аппетита 😉🌹

Вкусно 😋 как баклажаны готовили, поделитесь пжл)))