Девчоночки, привет! Спекла на днях вот такую вкуснятину ☺️))
Сначала вопрос! Есть ли проверенный рецепт бездрожжевого кулича🙏???
А теперь рецептик от меня))
Кексы пеку я частенько, но если честно каждый раз они другие😅, потому что я меняю вид муки, кладу разные добавки!
Сейчас мои котята простывшие и аппетит у них ужасный🤪, поэтому я решила спечь именно кексы - они сытные и полны полезностей))
Что потребуется:
2 яйца (можно заменить: 1 яйцо = 1 ч.л. псиллиума +1/5 ст воды! Еще вариант: 1 банан или 1/4 ст яблочного пюре + разрыхлитель/гашенная сода)
350 г йогурта (у меня был медвежонок и фермер-продукт без добавок!)
30 г кокосового сахара (если хотите послаже - добавляйте! Мои - малосладкие!)
50 г жидкого кокосового масла (если оно у вас густое - греем на водяной бане)
1/2 ч.л. соды
Соль (щепотка)
100 г цельнозерновой пшеничной муки
100 г гречневой муки
150 г овсяных хлопьев (у меня 10минутка)
125 г кураги (порезала на мелкие кусочки)
125 г изюма. Сухофрукты промыла и промокнула салфеткой.
50 г кунжута.
Творим😉:
Взбиваем венчиком (миксер не нужен) 🥚 + сахар добавляем йогурт и масло - перемешиваем!
В другой миске перемешиваем всю муку, хлопья, кунжут, соду и соль. Добавляем сухофрукты.
Аккуратно смешиваем ложкой сухие с жидкими ингредиентами!
Чуток и готово):
Наполняем формочки почти полностью (у меня силиконовые с икеи), можно бумажные. Выпекаем при 200 градусах 20 -30 мин! Достаем/остужаем/наслаждаемся! Кстати, шоколадная паста тоже в тему😉!
Вариации добавок: это м.б. сушенная клюква, кокос стружка, чернослив, разные орешки, мак, цедра лимона и даже ягодки)
Комментарии
Икея))
На втором фото видно сколько я накладывала теста и хватило на 12 штучек)
Вопрос не по теме, как отмываете силиконовые формы?, у меня не отмываются😪
🤷🏼♀️очень легко, к ним тесто почти не прилипает, я думаю это качество разное. У меня есть не с икеи форма литая ( тоже для кексов), вот ее тяжело отмывать((
Я делала, но не пп. Очень вкусные получились творожные куличи. Есть пост посмотрите
Спасибо, Наташ) посмотрю! Для меня самое главное без дрожжей, а все остальное я ем) в меру😉
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
И у пеня вопросик, где покупали такие формочки? И сколько получается кексов из этого теста?