@viktoriya_regia @lelechek_17 @eveden @alrauine @svetik0510 @kettikk Глазурь🧁
Залить желатин 30 мл воды, оставить набухать на 15 минут.
180 гр сахара залить водой (50мл) и поставить в сотейнике на огонь, варим сироп. Сахар должен полностью растворится, доводим до кипения. Добавляем желатин.
Взбить миксером на высокой скорости до плотной белой массы. Украшаем куличи, делаем шустрее это, застывает быстро)

@mamaviki1910 @sakhar @ksunya15_93 @tulinova.v @konstantinova0983 @juls7 @pohomova_oksana @ksenia075 @alehina-y @natalialapshina1983 @pegusovaulia @denisovaa9 @natylyu ловите рецепт кулича)
Куличи на сливках и желтках.

Приготовление:
Подогреваем половину сливок, добавляем в них дрожжи, столовую ложку сахара и 2-3 ст ложки муки ( даём постоять массе в тепле 15 минут, как только дрожжи ожили подогреваем оставшиеся сливки, топим в них масло и смешиваем две части.
Далее добавляем просеянную муку, соль, сахар и в последнюю очередь желтки.
Вымешиваем всё в миксере с помощью насадки для теста, ну или как я руками) Лайфхак от меня одеть перчатки, очень удобно)
Когда масса станет гладкой и однородной накрываем её и убираем в тёплое место. ( можно поставить в приоткрытую духовку на 50С).
После увеличения массы минимум в 2 раза снова вымешиваем тесто добавляем изюм, вишню, клюкву ( при желании орехи ) , вообщем, что душа пожелает ,
Раскладываем по формам и ставим в тёплое место ещё раз подходить .
Сухофрукты предварительно помыть, обсушить и обвалять в муке.

Как только тесто в форме поднялось , ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут ( проверяйте готовность шпажкой)
Следите, чтоб не подгорел верх. ( если подгорает, накройте фольгой)

Из этого количества у меня получилось пять куличиков, как на фото)
В карусели добавила количество ингредиентов и кулич в разрезе)

Ниже смотрите глазурь)

Да,я первую порцию куличей делала белковую глазурь,она у меня что то долго застывает и липнет,а эта прям супер

Много😂,половину уже отдала в деревню.остальные упаковала завтра освящать)

Сделала,спасибо за рецепт .глазурь правда классная.только застывает ооочень быстро😂

Тесто после замеса должно перестать прилипать к рукам?

Только 500 гр прям надо? Или смотреть по тесту еще?

Подскажите, пожалуйста, сколько у Вас ушло яиц, для 200г желтков?

Очень аппетитно выглядит )))👍🏻

А сколько желатина надо?

Спасибо⚘

@juls7 @ytro @bublik_91 @r_lesya84 подработать что ль, куличи продать)))желающих достаточно)))

@viktoriya_regia @lelechek_17 @eveden @alrauine @svetik0510 @kettikk Глазурь🧁
Залить желатин 30 мл воды, оставить набухать на 15 минут.
180 гр сахара залить водой (50мл) и поставить в сотейнике на огонь, варим сироп. Сахар должен полностью растворится, доводим до кипения. Добавляем желатин.
Взбить миксером на высокой скорости до плотной белой массы. Украшаем куличи, делаем шустрее это, застывает быстро)

Чё их печь... Выезжаю к вам 👍😁🐵🤗

@mamaviki1910 @sakhar @ksunya15_93 @tulinova.v @konstantinova0983 @juls7 @pohomova_oksana @ksenia075 @alehina-y @natalialapshina1983 @pegusovaulia @denisovaa9 @natylyu ловите рецепт кулича)
Куличи на сливках и желтках.

Приготовление:
Подогреваем половину сливок, добавляем в них дрожжи, столовую ложку сахара и 2-3 ст ложки муки ( даём постоять массе в тепле 15 минут, как только дрожжи ожили подогреваем оставшиеся сливки, топим в них масло и смешиваем две части.
Далее добавляем просеянную муку, соль, сахар и в последнюю очередь желтки.
Вымешиваем всё в миксере с помощью насадки для теста, ну или как я руками) Лайфхак от меня одеть перчатки, очень удобно)
Когда масса станет гладкой и однородной накрываем её и убираем в тёплое место. ( можно поставить в приоткрытую духовку на 50С).
После увеличения массы минимум в 2 раза снова вымешиваем тесто добавляем изюм, вишню, клюкву ( при желании орехи ) , вообщем, что душа пожелает ,
Раскладываем по формам и ставим в тёплое место ещё раз подходить .
Сухофрукты предварительно помыть, обсушить и обвалять в муке.

Как только тесто в форме поднялось , ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут ( проверяйте готовность шпажкой)
Следите, чтоб не подгорел верх. ( если подгорает, накройте фольгой)

Из этого количества у меня получилось пять куличиков, как на фото)
В карусели добавила количество ингредиентов и кулич в разрезе)

Ниже смотрите глазурь)

И мнееее

И мне глазурь))) жемчужинки так символично

А можно мне и то и то🙏🏽🙏🏽 пожалуйста 🙈

Можно мне рецепт глазури, пожалуйста?!

В прошлом году тоже делала на желатине👍 очень понравилось!

И мне можно рецепт и того и другого?))

Напишите пожалуйста про глазуууурь

И я послушаю про глазурь

И мне и то и то 🙏

И мне)

И мне рецепт, пожалуйста)

И мне рецептик)))

Глазурь нужна

А мне можно просто кулич готовый?))))

И мне глазурь!!!

Нужен) я и без куличей эту штуку съем 😁😁

И мне пожалуйста и кулича и глазури

Какая красота!😍👍

Да 👍🏻

И мне тоже

Конечно нужен)) и теста и глазури