
Не знаю откуда, но в последнее время очень полюбила печь торты... Прям обожаю весь этот процесс. Выпекать коржи, делать крем.. Крем фаворит - творожный сыр, сливки и сах. пудра 🤤
Муж в восторге от моего увлечения 😀
Сегодня делала торт на др свекра, к слову - это мой самый удачный торт : высокий, ровный, супер шоко коржи, нежный крем-чиз.. В общем по вкусу будет взрыв 🤤 но вот правда с оформлением у меня не всегда пэрсик выходит.. Есть над чем работать))
😀 Я сама хожу, и все думаю, когда уже порежем его 🔪 я страшная сладкоежка 🙈
Очень красивый тортик! Вот только как? Как с 2хмесячным вы умудряетесь тортики печь?))) Я парой голову не успеваю помыть.....
@din95 вы большая умничка! Это прекрасно когда мама не зацикливается на "я устала, у меня депресняк" и тп....а находит дело по душе для себя!)
@natasha1908 @yliaro100vkom @alena.t220912 рецепт :
Шоколадный бисквит
6 яиц
200 г сахара
200 г муки
50 г какао (если цвет не достаточно тёмный, можно ещё добавить)
Ванилин, разрыхлитель - по пакетику
5 ст. Л. Подсолнечного масла
5 ст. Л. Кипятка
Крем:
500 мл сливок 33%
Сах.пудра сколько хотите, сами регулируйте сладость)
Творожный сыр (у меня Violette) 400 г.
Итак, готовим корж. Яйца взбиваем с сахаром, чтобы масса увеличилась втрое. К ней добавляем просеяную муку, ванилин и разрыхлитель и какао. Перемешиваем лопаточкой. Можно миксером на минимальной скорости. Добавляем подсолнечное масло, опять взбиваем. В конце не переставая взбивать вливаем кипяток, хорошо взбиваем все, тесто готово) вливаем в форму, и в духовку на 180 градусов до сухой зубочистки) у меня ушло 40 мин на готовность.
Крем :
Взбиваем сливки с сах. Пудрой до устойчивых пиков и добавляем сыр и снова взбиваем до однородности, все)))
Коржи делю пополам, тут у меня 2 коржа поделенных пополам, итого 4)
Так же тут можно ещё один вариант крема использовать
300 г сливочного масла
400 г творожного сыра
Сахарная пудра на глаз
Плюс я иногда добавляю туда по своему желанию 50-100 мл сливок взбитых, но можно и без них))
Масло с пудрой взбить до пышной массы, добавить сыр и сливки.
тоже очень вкусный крем будет)
Я вот только не могу понять тут ингредиенты написаны на один корж или на два,которые потом ещё и режем что бы 4 получилось?
@yliaro100vkom ой, забыла уточнить, это на один корж, который потом делим на 2)


Вот и исполнилось нам 2 года)
Торт решила испечь сама, заморочилась и получилось вроде неплохо) и думаю хорошо, что не купила ))) 🤪❤️ торт цифра с медовыми коржами, а на втором фото меренговый торт 🤤 я обожаю его)

У меня ещё есть рецепт идеальных бисквитных коржей для торта как на фото🙈 Надо?😁 Ну не только как на фото конечно, эти коржи вообще универсальны. Но на фото один из любимых моих тортов с кремом чиз и клубникой ❤️
Ну всё я решилась печь торт от Энди Шефа на раз, два, три😄 вроде как корж делать поняла, а вот крем не знаю какой. Как вы делали? Девочки я же знаю вы поможете😆
Девочки, кто делал коржи от Энди шефа « на раз два три». Они действительно такие бомбические? И если делали, то какой крем использовали. Очень хочу торт с кремом из сгущёнки вареной. Вот думаю, подойдёт туда? Или с ним лучше сметанный?
Девочки!Кто пек торт на раз,два,три?отзовитесь?какой крем делали?и сколько коржей?
Красиво