@myagnat, да покрасила с горем пополам наклейками заклеила но блин все равно страшные давно такого не было ( ещё и времени жалко бегала за другими как баба конь 😂 а они тоже говно
Сегодня пекла три подхода, первый на прессованных дрожжах, поднялось но не очень. Второй саф момент тоже так себе. Третий тоже саф момент, но другой пакетик, поднялось все отлично.
В прошлом году и меня подвели. В этом году пекла на живых дрожжах. Моя дилетантская теория: тесто на куличи слишком жирное (обычно и масло и желтки), поэтому сухие дрожжи плохо справляются, потому что на хлебе меня ни разу сухие дрожжи ни одной фирмы не подводили
У нас тоже не поднялось из расчета пакетик на килограмм, ещё в небольшом количестве тёплого молока развели 2 пакетика и добавили в тесто, ситуацию спасли!
Я читала что для дрожжевого теста нужно брать сильную муку. У нас ее конечно трудно найти в обычном магазине и дорогая она. Но подходит макфа и "французская". Сильная мука очень хорошо работает с дрожжами. И все же куличи лучше печь на живых дрожжах, потому что на сухих тесто хуже поднимается и не такое воздушное в итоге.
Ирина·
Мама дочки (1 год)
Меня сегодня подвели две упаковки красителей из Пятерки и одна из Магнита 🤦♀️
Ирина··
Мама дочки (1 год)
@myagnat, да покрасила с горем пополам наклейками заклеила но блин все равно страшные давно такого не было ( ещё и времени жалко бегала за другими как баба конь 😂 а они тоже говно
Наталья··
Мама двоих (младенец)
ну ничего, главное приготовили их всё скушается,подумают так задумано было😁
Ирина··
Мама дочки (1 год)
спасибо за поддержку ❤️
Оля Т·
Мама дочки (1 год)
Может мало добавили? Или в каком смысле подвели
Таша··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
@myagnat в рецепте было вот так. Я все же склоняюсь к тому, что у Вас было холодное молоко
Наталья··
Мама двоих (младенец)
я это видела, всё подходит, но оочень медленно, после входа яиц процесс повеселее пошёл!!!
Таша··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
фух)
Теперь с мукой аккуратнее, не переборщите 🍀
Наталья·
Мама двоих (младенец)
Мое только выкинуть😂
Натали О·
Мама дочки-младенца
Сегодня пекла три подхода, первый на прессованных дрожжах, поднялось но не очень. Второй саф момент тоже так себе. Третий тоже саф момент, но другой пакетик, поднялось все отлично.
Наталья··
Мама двоих (младенец)
У меня никогда не подводили саф,первый раз такое(
Натали О··
Мама дочки-младенца
да я тоже только их беру
Любовь·
Мама сына (2 года), беременна (31 нед.)
В прошлом году и меня подвели. В этом году пекла на живых дрожжах. Моя дилетантская теория: тесто на куличи слишком жирное (обычно и масло и желтки), поэтому сухие дрожжи плохо справляются, потому что на хлебе меня ни разу сухие дрожжи ни одной фирмы не подводили
Любовь··
Мама сына (2 года), беременна (31 нед.)
@irikiss100 это просто, главное живые дрожжи и безответственность 👌👌
Ирина··
Мама дочки (1 год)
вы мне настроение подняли 🤣🤣😂🤣
Наталья··
Мама двоих (младенец)
вот бы мне ваши дрожжи и мою ответственность😳
Анастасия·
Мама сына-младенца
У нас тоже не поднялось из расчета пакетик на килограмм, ещё в небольшом количестве тёплого молока развели 2 пакетика и добавили в тесто, ситуацию спасли!
Наталья·
Мама двоих (младенец)
@olenkat я строго по рецепту делала @tasha_kosaykina
Оля Т··
Мама дочки (1 год)
Прочитала, ну там подогреть молоко надо
Наталья··
Мама двоих (младенец)
@olenkat обычно дрожжи саф и холодное поднимали,согласна что молоко было недостаточно тёплым
Оля Т··
Мама дочки (1 год)
я сегодня вообще какими-то воронежскими пользовалась 🤣🙊 никогда не брала их
Алёна·
А пачка свежеоткрытая? А мука какая?
Наталья··
Мама двоих (младенец)
Мука обычная,прошлогодняя😁
Алёна··
Я читала что для дрожжевого теста нужно брать сильную муку. У нас ее конечно трудно найти в обычном магазине и дорогая она. Но подходит макфа и "французская". Сильная мука очень хорошо работает с дрожжами. И все же куличи лучше печь на живых дрожжах, потому что на сухих тесто хуже поднимается и не такое воздушное в итоге.
Наталья··
Мама двоих (младенец)
@alena1504nik и мама говорила мне, купи живые...а я саф люблю 😂
Наталья·
Мама двоих (младенец)
Вроде бы дело пошло ...😆
Наталья·
Мама двоих (младенец)
Испекла их наконец😂
Светлана·
Мама двоих (младенец)
Я тоже живым дрожжям доверяю)
Наталья·
Мама двоих (младенец)
Куличикам быть😆
Elifia··
Подскажите, вы тесто в эти бумажные формы только залили (,или насыпали😁)? Без всяких силиконовых и антипригарных форм?)
Наталья··
Мама двоих (младенец)
да,руками выкладывала прям в формочки бумажные по 300грамм отвешивала