Девочки, покидайте проверенные рецепты куличей , и чтобы были не сухими. Заранее спасибо
Девочки, покидайте проверенные рецепты куличей , и чтобы были не сухими. Заранее спасибо
Лучший комментарий
Комментарии
Только не удаляйте пост пожалуйста, я сохраню) завтра буду пробовать печь❤️
Отметок «Нравится»: 0
Каждый год пеку куличи по этим рецептам - очень мягкие, не сухие, очень рекомендую!
https://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html
https://www.say7.info/cook/recipe/688-Kulich-shafranovyiy.html
Отметок «Нравится»: 0
@viktoria.abovyan попробую по вашему рецепту, в прошлом году сделала , а он суховат
Отметок «Нравится»: 0
попробуйте, рецепты мне оба очень нравятся. И описание подробное. Вам должно понравиться 🌷
Отметок «Нравится»: 0
Делала в прошлом году, как кексы получаются - дети были в восторге, только сладковаты
Отметок «Нравится»: 0
Мука - 300г
Сливочное масло - 150г
Сахар - 300г (я чуть меньше добавляла)
Творог 18% - 260г
Творог должен быть с жирностью больше 9%
Яйцо - 4шт
Разрыхлитель - 1ч.л.
Глазурь
Белок 1 яйца, мелкий сахар 100г(пудра) сок лимона - несколько капель (я покупала готовую в магазине)
Приготовление
Творог растереть чтоб был однородный (он тогда пышнее)
Добавляем к творогу размягченное слив.масло и сахар. Всё взбиваем.
В отдельной миске взбиваем яйца (4шт) и небольшими порциями выливаем яйца к смеси с творогом. Размешать.
Добавляем муку (предварительно посеять чтоб был воздушный и добавить разрыхлитель.
Изюм замочить предварительно в воде, просушить и обвалять в муке. Добавляем изюм в тесто.
Замешиваем густое тесто лопаткой.
Формочки смазываем маслом, затем обсыпаем мукой. Формочки заполнять на 2/3 в каждую форму.
В предварительно разогретую духовку до 170° на 25-30 мин
Отметок «Нравится»: 0
Отметок «Нравится»: 1
Екатерина ·
Мама сына-младенца
Каждый год пеку куличи по этим рецептам - очень мягкие, не сухие, очень рекомендую!
https://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html
https://www.say7.info/cook/recipe/688-Kulich-shafranovyiy.html
Виктория··
Мама сына (2 года)
ещё раз огромное спасибо! Ещё сделаю творожную
Екатерина ··
Мама сына-младенца
попробуйте, рецепты мне оба очень нравятся. И описание подробное. Вам должно понравиться 🌷
Виктория··
Мама сына (2 года)
попробую по вашему рецепту, в прошлом году сделала , а он суховат
Екатерина ··
Мама сына-младенца
у меня два получается, точно диаметр не скажу, сантиметров 15-17 примерно в диаметре
Виктория··
Мама сына (2 года)
а куличей сколько у вас получилось ? Или один большой ?
Екатерина ··
Мама сына-младенца
можно и без него я думаю, там само по себе тесто очень вкусное получается. А шафран по большей части только цвет солнечный даёт.
Екатерина ··
Мама сына-младенца
не знаю 😁 просто никогда не готовила с ними))
Виктория··
Мама сына (2 года)
блин. Шафран навряд ли найду, а можно без Него
Виктория··
Мама сына (2 года)
почему боитесь?😂
Екатерина ··
Мама сына-младенца
шафран покупала на рынке в Пушкино
Екатерина ··
Мама сына-младенца
сухие добавляю (обычно саф-момент), я свежих боюсь )))
Виктория··
Мама сына (2 года)
Шафран где покупаете?
Виктория··
Мама сына (2 года)
Дрожжи свежие добавляете?