mini2020
Лиля
Часто встречаю вопросы о том, как же сделать так, что бы бисквит пропекался без горки.
Только что достала свои бисквиты с духовки. У меня очень мощная духовка, часто все горит, особенно верхушка бисквитов. Я использую фольгу. Просто накрываю сверху и ставлю в духовку. Достаю бисквиты через 35 минут и все идеально пропекается, шапочки нет, бисквит пружинит.
Надеюсь кому-то помогла 😊
Только что достала свои бисквиты с духовки. У меня очень мощная духовка, часто все горит, особенно верхушка бисквитов. Я использую фольгу. Просто накрываю сверху и ставлю в духовку. Достаю бисквиты через 35 минут и все идеально пропекается, шапочки нет, бисквит пружинит.
Надеюсь кому-то помогла 😊
23.04.2019
5617
Лучший комментарий
mini2020
23.04.2019 Нравится Ответить
Комментарии
oli.kruska
один раз пробовала с фольгой и он вобще не пропекся( а какую темп ставите?
24.04.2019 Нравится Ответить
mini2020
Моя духовка очень мощная, достаточно 160 градусов. Стандартно бисквит пекут при 180 от 35-45 минут
24.04.2019 Нравится Ответить
mini2020
@leila73, здравствуйте. Муку вмешиваю аккуратно лопаткой. Вводу частями, перемешиваю движениями сверху вниз. Если по ссылке пройдёте там подробно видно
25.04.2019 Нравится Ответить
dashared
@lilykhitruk а остывать в духовке оставляете? У меня опадает ...
23.04.2019 Нравится Ответить
mini2020
@dashared, нет. Как допекся, сразу достаю. Достаю с формы и остывают на решетке. Не допекаете значит, и бывает если резкая перемена температуры( с духовки в холодную кухню). Я духовку медленно открываю.
24.04.2019 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении