Делюсь самым лучшим в мире рецептом бисквита как шоколадного так и ванильного

Мука 250

Ванилин 1 пак

Сахар 200

Соль щепотка

Сода 1,5 ч.л

Яйца 2-3 шт

Молоко 250

Масло слив 60

Масло растительное 60

На шоколад 50 какао ( берите темный тогда будет мегошоколадный )

Если ваниль то 50 муки вместо какао

1 ч.л уксуса

Я делаю всегда отдельно белок / желток

Белок взбить с солью и половиной сахара оставить .

Желтки взбить с сахаром до растворения добавить все масло и тёплое молоко .

Смешать муку+ ваниль+ какао+ соду

Ввести это все в яйца с молоком и маслом , миксером смешать до однородности масса должна быть густая , затем ввести лопаткой белки , в самом конце добавить уксус перемешать до однородности .

Дно формы застелить пергаментом , смазывать не нужно .

Выпивать 160-170 градусов 30-45 минут смотря какая духовка ( я пеку вообще минут 20-25)

Он всегда получается ! Не сухой , очень вкусный , пористый пропитки почти не требует )