Старая добрая черепаха Тортилла.

Рецепт: 5-6 яиц

1ст сахара

1 ч л разрыхлитель

2-2,5 ст муки.

Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам. Тесто чуть гуще,чем на оладьи.

Ложкой выкладываем лепешки. Выпекаем при 180-200*.

Крем: у меня сметана (500 гр)+ вареная сгущенка(1б.)

Сметану предварительно отвесить (иначе крем будет жидкий). Обмакиваем каждую лепешку в крем и выкладываем в форме черепахи.

Можно добавить между лепешками грецкие орехи.