Старая добрая черепаха Тортилла.
Рецепт: 5-6 яиц
1ст сахара
1 ч л разрыхлитель
2-2,5 ст муки.
Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам. Тесто чуть гуще,чем на оладьи.
Ложкой выкладываем лепешки. Выпекаем при 180-200*.
Крем: у меня сметана (500 гр)+ вареная сгущенка(1б.)
Сметану предварительно отвесить (иначе крем будет жидкий). Обмакиваем каждую лепешку в крем и выкладываем в форме черепахи.
Можно добавить между лепешками грецкие орехи.