@olgaburkovich выпекать на максимальной температуре около 10-15мин, единственное чтобы тесто под начинкой хорошо пропеклось я сначала ставлю само тесто на минуты 2-3 а потом только соус сыр и начинка
мы делаем по составу почти так же.. т.е. масло обычное растительное добавляю, ну и все как то на глаз делаю обычно... и держу где то 30-40 минут просто в тепле.... и всем нравится это тесто кто пробовал!!! самое простое, и ни чем не хуже тех что в пиццерии!!!