Девочки,вот готовлю просто рис с морковью..и он вечно слипшийся получается (((( один раз как то сделала- вообще огонь получился,рисинка к рисинке,как говорится,хотя делала всё как всегда..рис тот же. Может есть какие то секреты? Рис хорошо промываю
Комментарии
@kris_vorobieva @1985fedko10 спасииибо, 🍚 огонь )))) даже соли хватает!!
Теперь поняла в чем моя ошибка постоянная)
Я уже даже не смогу сварить рис, мультиварка за меня все делает
Рис беру называется осман.Как бы не готовила,всегда рис получается рассыпчатый
Мне нравится сорт Жасмин,очень ароматный.Ну и для плова пропаренный беру .
Для того чтобы рис не слипался ,замочите его перед варкой в солёной воде минут на 15-20.
От риса тоже зависит. Я без моркови готовлю. Беру широкую не глубокую кастрюлю типа тефаля или другую неприлипающую. Рис немного замачиваю предварительно, потом разогрев масло немного его обжариваю в кастрюле, потом заливаю водой (стакан воды на стакан риса - пропорция 1:1), распределяю равномерно по дну, довожу до кипения на большом огне и огонь убавляю. Варить так пока вода не выкипит, обычно минут 10-15, не мешать, проверяю наличие воды аккуратно раздвинув рис. Как воды не стало выключаю и оставляю постоять под крышкой минут 15. Так рис не слипается и всегда рассыпчатый
@kris_vorobieva @1985fedko10 ох, спасибо)) сегодня попробую,напишу результат))
Рис берите пропаренный никогда не слипнется
@sveta.anastasiya.arrem всегда и беру пропаренный и длиннозерный)
15 минут на быстром огне поварить,а вторые 15 минут на самом маленьком огне доварить и не мешать и крышку не открывать как приготовили ещё 15 минут
Вообще? Я вот сначала обжариваю морковь и лук,потом приправу туда,потом сыплю рис,перемешиваю чтобы он типа весь в масле был ,заливаю водой и всё..закрываю крышкой..
@alinaermolitskaja, да! Вообще не мешать. Сначала на большом огне, потом на маленьком. Приготовится и пусть постоит. Потом можно перемешивать
@enigma87 @aleksandra_yalta а у меня её нет)))