Хочу поделиться с вами простым рецептом кекса/пирога🧁, которым я спасаюсь, если быстро нужно приготовить вкусняшку к чаю 😋

Этот рецепт нашла, когда отказалась от молочки, поэтому ингредиенты предельно доступны:

Ингредиенты:

3 куриных яйца;

125 мл воды;

125 мл растительного масла;

200 г муки;

10 г разрыхлителя;

70 г кукурузного крахмала

200 г сахара;

соль на кончике ножа;

ванилин/какао/изюм/орешки (по вкусу);

сахарная пудра (для подачи).

Приготовление:

Яйца соединить с сахаром и солью, добавить ванилин и взбить миксером в течении трех минут.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавить воду и подсолнечное масло.

Соединить вместе все сухие ингредиенты.

Затем частями добавить заранее просеянную просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, тщательно перемешать до получения гладкой однородной консистенции.

Тесто получается довольно жидким, но это нормально, так быть должно.

Форму для выпечки кекса смазать маслом, благодаря этому методу выпечка очень легко отделяется от стенок формы и никогда не пригорает👌🏻

❗️если хорошо все размешаете/взобьёте, то поднимается супер 👍🏻

❗️я пробовала готовить с крахмалом и без, поэтому тут по желанию)

❗️по рецепту готовлю как мини-кексики, так и в большой форме. В большой форме (диаметр 23см) можно и «мраморный» сделать с добавлением какао

❗️Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 45 минут