Что нам понадобится:

300 г песочного печенья
150 г сливочного масла
500 г сырковая масса
200 мл сливок
150 г сахара
20 г желатина

Как готовить чизкейк без выпечки:

1. Залить желатин 100 миллилитрами воды и оставить его , чтобы он набух.
2. Измельчить печенье в блендере (или побить вручную). Выложить в форму и перемешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать смесь печенья и масла по всей форме с краями и поставить в холодильник.
3. Взбит сливки с сахаром, добавить сырковую массу и хорошенько перемешать, чтобы не было больших комочков. Добавить желатин и снова перемешать.
4. Выставить форму с печеньем из холодильника и выложить в нее творожную массу. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
5.Приготовить желе и залить сверху.Поставить в холодильник на 1-3 часа

@gololobova.juliya спасибо 🤗