Я последнее время делаю бисквит на противне, а потом вырезаю коржи нужного мне диаметра.
Быстро печётся, и тесто быстро готовится.
Коржи получаются очень сочные, даже пропитывать не надо.
Вот рецепт. ссылка
Только краситель не добавляю.
В бисквитное тесто можно добавить ананасы или бананы. А можно и то, и другое. Тоже вкусно получается.
Крем всегда разный делаю.
Последний раз делала сливочное масло+банка сгущенки.
Вот один из последних моих тортиков.

Классический бисквит: 5 яиц взбит с стакан сахара , вручную вмешать муки стакан, пакет разрыхлителя и 2 ст ложки крахмала. Выпекаете и дать постоять коржу сутки, в пленке или под полотенцем. Прослойка: творог две пачки или 400 гр крем чиз , 80 гр сахарной пудры, сливки 33 . процента. Сверху можно обычным белковым кремом украсить или чиз 400 гр с пачкой масла

Энди шеф или Алекс и Милана на ютуб.

Украшение можно сделать какое угодно.

Бисквит классический, пропитка, крем маскарпоне + сгущенка. Наполнение по вкусу