Хозяюшки, помогайте. 🙏 Первый раз стряпала эклеры. Они надулись и подрумянились. Но сразу после того как вынула из духовки они осели. Нужно было их в духовке оставлять до остывания? И наверно ещё недопекла все таки, они прям мягкие. Но румяные уже были, температура наверно высоковата была?

Я как по рецепту написано было сначала на 210гр. - 5мин., а потом убавить до 190 и до готовности печь.