Когда на молочной кухне выдали много кефира за месяц и срок годности подходит к концу - приходится…

Когда на молочной кухне выдали много кефира за месяц и срок годности подходит к концу - приходится печь пышные оладьи 😋

Приятного аппетита в это прекрасное весеннее снежное воскресение 😅

Рецепт:

0,5 л кефира (комнатной температуры)

1 яйцо

2 ст.л. сахара

1/3 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

350 гр муки

Всё хорошо вымесить, тесто должно быть достаточно густым, оставить тесто отдохнуть на 15-20 мин (или на 30 мин, если кефир был из холодильника) - должны появиться пузыри. И только потом жарить.

Оладьи получаются пышными и мягкими 👍