Девочки, рецепт очень пышных оладушек) сразу сфотографировать не додумалась, потому уже во время еды🙈так что за фото прошу не судить строго). Мужики мои начали их уплетать ещё до того, как я закончила🙈

Кефир почти горячий (разогревала в микроволновке) -250 мл. У меня был 1%. Можно 1-2,5%
1 яйцо
2 ст.л. сахара, щепотка соли.
Мука 250 гр
Сода - 0,5ч.л.
Масло для жарки.

Кефир и яйцо лучше достать из холодильника заранее. Кефир лучше не свежий.
Смешать кефир, яйцо, сахар, соль. Затем добавить просеянную!муку. Добавить соду. Говорят, что принципиально мешать всегда в одну сторону) я так и сделала😁не знаю, помогло или нет))
Тесто должно получится прям густым, как 20%сметана.
Оставляем тесто настояться 30 минут и не перемешиваем!!!
У меня плита электрическая, жарила на 5, чтобы прожарились.
Выкладывала на тарелку с салфеткой, чтобы масло впиталось. Не люблю масло на оладушках)
Получилось ооочень вкусно) Приятного аппетита!)