Кекс «Лакомка» 👍🤤😋

Вы должны это попробовать 😍

Мега вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и яркой лимонной ноткой.

Мука 200 Грамм

Яйцо 2 Штуки

Сахар 100 Грамм

Орехи грецкие 100 Грамм

Изюм 200 Грамм

Молоко 50 Миллилитров

Лимон 1 Штука

маленький

Соль 1 Щепотка

Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Сахарная пудра 1 Ст. ложка

для подачи

Масло растительное 1 Ст. ложка

для смазки формы

Орехи прокалить на сухой сковороде в течение 2 минут, измельчить.

Яйца взбить с сахаром до густой светлой пены. Влить молоко, взбить. Муку и разрыхлитель просеять через сито. В два приема ввести в яично-сахарную смесь, перемешать.

Добавьте в тесто лимонный сок и цедру, перемешайте.

Добавьте орехи, изюм, перемешайте.

Вылейте тесто в форму, смазанную маслом. Запекайте в разогретой духовке в течение 40 минут до сухой зубочистки.

Готовый кекс вынуть из формы, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!