Рыбу промакнуть салфеткой убрать лишнюю влагу.На 1кг.рыбы 2ложки соли,1ложку сахара и лавровый листик положить,накрыть пленкой.На 10часав на кухне,а потом в холодильник на 12-14часов.Потом тоже промакнуть бумажной салфеткой.
5 лет
Нравится
Ответить
Комментарии
miss_rusana
Рыбу промакнуть салфеткой убрать лишнюю влагу.На 1кг.рыбы 2ложки соли,1ложку сахара и лавровый листик положить,накрыть пленкой.На 10часав на кухне,а потом в холодильник на 12-14часов.Потом тоже промакнуть бумажной салфеткой.
5 лет
Нравится
Ответить
mama_ti17
Соль и сахар 2:1 смешиваю, натираю рыбу тщательно, сбрызгиваю соком лимона. Смотря какие куски, тонкие ломтики к вечеру могут быть готовы, крупнее - сутки держу
Лучший комментарий
Рыбу промакнуть салфеткой убрать лишнюю влагу.На 1кг.рыбы 2ложки соли,1ложку сахара и лавровый листик положить,накрыть пленкой.На 10часав на кухне,а потом в холодильник на 12-14часов.Потом тоже промакнуть бумажной салфеткой.
Комментарии
Рыбу промакнуть салфеткой убрать лишнюю влагу.На 1кг.рыбы 2ложки соли,1ложку сахара и лавровый листик положить,накрыть пленкой.На 10часав на кухне,а потом в холодильник на 12-14часов.Потом тоже промакнуть бумажной салфеткой.
Соль и сахар 2:1 смешиваю, натираю рыбу тщательно, сбрызгиваю соком лимона. Смотря какие куски, тонкие ломтики к вечеру могут быть готовы, крупнее - сутки держу