@kristina_lo Кремчиз из Маскарпоне и сливок. Но у Энди пропорции 100 г сливок и 500 творожного сыра, но у меня слишком густая масса получилась и я еще 150 сливок добавляла, т.е у меня идеальная пропорция 1:2 сливки и Маскарпоне. Второй торт делала с рикоттой, тоже нормально, но Маскарпоне мне кажется отлично подходит для крема. Сахарная пудра по вкусу, смотря как кому нравится. Я не люблю сладкие торты и во всех рецепта кладу меньше сахара, чем указано

@lappa1, спасибо за подробный ответ ) попробую сегодня)

@kristina_lo напишите потом, что получится;)

На ДР мужу

Я ложкой чайной делала. Тут важно угадать с густотой ганаша. Пропорции шоколада и сливок 1:1, но я сливки добавляла по чуть-чуть и меньше, чем шоколада. Если загустевал ганаш, то подливала воды, чтоб растопить (я делала в пакете, так и шоколад легче топить на водяной бане и мыть потом посуды меньше, да и всегда кинул пакет в горячую воду и растопить, если застыл)

@lappa1 ,спасибо!

@lappa1, круто))) классно))) уже заменили на работе!) думаю мужу приятно и гордо иметь такую жену!))))

@dya.starsik думаю да. Др у него, а комплименты мне))

Спасибо! Я также раньше думала, спрашивала тут рецепты простые. Вот и попробовала)

Это мой второй в жизни торт)) на др мужу