#сыр_филадельфия_дома
Ещё рецепт! Сыр «Филадельфия»
По вкусу реально как настоящий, европейский сыр, который продают в коробочках.
Готовится оооочень просто, съедается мгновенно😂
Сыр «Филадельфия»
-300г сметаны 15/20% жирности (я брала 20%)
-200г йогурта из баночки, любого без добавок
-1/2 лимона (но это много кисловато выходит, я брата 1ст.л)
-соль по вкусу
Все просто. Смешиваем все ингредиенты. Сметану с йогуртом, добавляем соль и лимон в последнюю очередь.
Берём кастрюлю-туда дуршлаг-марлю-на марлю выкладываем наш сыр-накрываем ещё марлей-дальше блюдце и сверху на блюдце пресс (банка с водой например).
Отправляем в холодильник на 20(!) часов.
Объедение!!!!!!🤤🤤🤤🤤🤤
Комментарии
Когда я была маленькой...тогда ещё сметану на развес продавали))) Так вот, мама подвешивала сметану в марле на ночь, чтоб потом сделать крем для торта, это очень вкусно!!!!
Эххх сейчас такую вкусную сметану ещё поискать нужно...
Постоянно делаю такой сыр для суши, самое то👍только лимона и вправду поменьше нужно чем в рецепте
Просто сметана и лимон?
Я пробовала только этот рецепт, мне зашёл идеально, на нем остановлюсь пожалуй)
@mama_lerochki72, я вот думаю, сметана и йогурт же консистенция жидкая, и через марлю да ещё и пресс через мелкие дырочки же будет просачиваться? Что вы делаете потом с массой ?
@panitkova88, ну не прям вода))) ничего вообще не просачивалось👌🏻 сама об этом думала. В кастрюлю сыворотка стекает. Масса прям получат имя как надо по консистенции.
Потом я переложила сыр в контейнер и все
А ещё говорят на жирной ряженке можно делать. Но сама не пробовала
Тоже не пробовала. Ещё на кефире есть Рецепты, но говорят явный привкус кефира выходит, не то совсем
Выгоднее выходит, чем купить готовый? По рецепту все очень просто
@nadezhda181076, ну я ж посте все указала)))) по рецепту на 20 часов
👍Блин это так заморочиться надо же😂🙈 я не любитель готовки, мне легче купить готовый 🤣😎
Никакой мороки вообще😂 смешал и в холодильник под пресс)
Я делаю из домашнего йогурта и в марле держу не более 8 часов, нежнее получается, ах да лимонный сок добавляю 1/2ст л на 1литр Йогурта и 500 гр сметаны,