Как приготовить заливной пирог с капустой?

Для заливного пирога с капустой понадобится:

🥛Кефир 2,5% - 400 гр.

🥠 Мука ЦЗ - 150 гр.

🍥 Мука рисовая - 90 гр.

🥚2 яйца куриных

🍴Соль, перец, сода, куркума.

🥗 Капуста белокочанная- 600 гр

🥕 Морковь - 1 шт средняя

🍈 Лук репчатый - 1 шт средний 🍄 Шампиньоны свежие - 150 гр (4-5 шт)

🌿зелень - укроп, лук, петрушка.

Готовим:

✅ Капусту нашинковать мелко, морковь натереть на крупной тёрке, лук и грибы порезать ножом произвольно. Отправляем все в сковороду тушить, при необходимости добавляем воду, чтобы не пригорало. Тушим до готовности, в самом конце солим и перчим, добавляем свежую зелень.

✅ В миску выливаем кефир и добавляем пару щепоток соды, размешиваем и даём постоять минут 7-10.

✅ В кефир добавляем 2 яйца, муку, соль, перец, куркуму, все перемешиваем до однородной консистенции.

✅ Форму смазываем небольшим количеством оливкового масла, выливаем чуть больше половины теста, сверху выкладываем начинку из капусты, и заливаем все остатками теста.

✅ Украшаем семечками, выпекаем в разогретой духовке 45 минут при температуре 180 гр.

Приятного аппетита 😘