Плиииз☹️
Как сделать баурсаки с воздухом внутри? Не люблю когда внутри тестом забито. Даже если поменьше муки добавлять , то да выходят мягче и нежнее, но все равно внутри тесто , а я так хочу пустые внутри и поджаристые снаружи 😋 в чем секрет приготовления ?
Лучший комментарий
Комментарии
Чем тоньше раскатываете, тем воздушнее получаются)
Просто тесто катаете потоньше и все) у меня постоянно такие😬а я наоборот не люблю
Могу завтра рецепт скинуть, если Вам нужно еще)
У jamichef в инсте рецепт. Именно такой получается как вы говорите.
Тоже не могу такие сделать, у мамы получаются, у меня нет🤦🏼♀️🤷🏼♀️
Я на кефире делаю, без дрожжей. Главное чтобы хорошо поднялось тесто. А ещё есть секрет) после того как поднимется тесто, нужно поставить в морозилку, заморозить, а потом разморозить и снова дать подняться 👍
А на молоке делаете? Тогда они воздушные получаются
На дрожжах, 3 раза поднимается ну моя бабушка так делает)
Дайте постоять баурсакам перед жаркой. Чтобы дрожжи сделали свое дело, в баурсаке накопился углекислый газ от дрожжей