Елена
elena.15
Елена·Мама сына (8 лет)

Почему бисквит в мультиварке не поднимается и остается сырым?

post image

Девочки, подскажите. Уже который раз пытаюсь сделать бисквит в мультиварке на режиме «выпечка», но все тщетно((он не поднимается и внутри всегда сырой😢 делала раз 7, разные рецепты смотрела, все равно итог один и тот же. Что может быть не так?

07.04.2019

Комментарии

mamasitasinjorita
МамаСита·Мама двоих (3 года, 7 лет)

У меня в мультиварке всегда воздушный. 4 яйца + 1стакан сахара. Взбивать венчиком около 10 мин. Потом всыпаем туда 1 стакан муки и ВНИМАНИЕ: далее мешаем лопаткой нежно сверху вниз. Ни в коем случае не венчиком!!!! И потом всю массу в мультиварку на 1 час. Дно смазывают слив. маслом

07.04.2019 Нравится Ответить
elena.15
Елена·Мама сына (8 лет)

Веничком мешала да. Из за этого он может быть полностью сырой и клейкий внутри?

07.04.2019 Нравится Ответить
mamasitasinjorita
МамаСита·Мама двоих (3 года, 7 лет)

@elena.15 конечно

08.04.2019 Нравится Ответить
nmelnik1999
Надя·Мама двоих (6 лет, 16 лет)

Яйца должны быть холодные. Я сначала сбиваю белки, потом потихоньку ввожу сахар, потом желтки / это все миксером всбиваю. А муку ввожу постепенно , Но перемешиваю по часовой стрелке либо ложкой, либо лопаткой силиконовой , так само тесто пышней. И нельзя заглядывать преждевременно, а то упадёт

07.04.2019 Нравится Ответить
elena.15
Елена·Мама сына (8 лет)

Та тут проблема не с «упадёт»( он даже не поднимается

07.04.2019 Нравится Ответить
julia_alexanders_mother
Юлия ·Мама сына (8 лет)

Свекровь переворачивает чтобы хорошо пропекся

07.04.2019 Нравится Ответить
polonskaja-irina
Ирина·Мама сына (6 лет)
стикер
07.04.2019 Нравится Ответить
polonskaja-irina
Ирина·Мама сына (6 лет)

Попробуйте так: отдельно сбить белки с сахарной пудрой, затем добавить желтки взбить, мука немного разрыхлитель перемешать, получается всегда( ещё пышнее будет если взять домашние яйца )

07.04.2019 Нравится Ответить
elena.15
Елена·Мама сына (8 лет)

Спасибо и так делала( внутри все равно всегда сырой. В духовке хоть не поднимается, но не сырой. А в мультиварке как «пороблено»((может быть проблема в режиме, а не в руках из одного места?😂

07.04.2019 Нравится Ответить
sling_by_mariya_bloshenko
Мария Блошенко·Мама двоих (2 года, 9 лет)

у меня такое очень часто в духовке, вот когда стала не венчиком взбивать сахар с яйцом, а миксером, стало лучше намного пропекаться и пушистей

07.04.2019 Нравится Ответить
elena.15
Елена·Мама сына (8 лет)

Миксером взбиваю(

07.04.2019 Нравится Ответить