КАКИЕ ПРОДУКТЫ МОГУТ ВЫЗВАТЬ АЛЛЕРГИЮ?

КАКИЕ ПРОДУКТЫ МОГУТ ВЫЗВАТЬ АЛЛЕРГИЮ?

Марта на фото с клубникой в 9 месяцев! Я рекомендую рыбу с 8-9мес! Что это? Бред или современная норма?

Ловите ЛИКБЕЗ от нас с аллергологом Ольгой Жоголевой на тему того, почему молоко и клубника - разные «аллергены».

➡Есть истинные аллергены и псевдоаллергены. В чем разница?

1⃣Аллергия:

✅В ее основе лежит сражение иммунной системы с ЧУЖИМ БЕЛКОМ-аллергеном. Итог сражения - выделение гистамина клетками организма.

✅При аллергии повторное попадание продукта вызывает быструю и яркую реакцию (усиление кожного зуда, покраснения, увеличение количества и площади очагов на коже, ангиоотек, крапивницу, насморк, кашель, реже - рвоту или диарею).Есть риск анафилаксии.

✅Реакцию вызовет ЛЮБОЕ количество аллергена независимо от дозы

✅При аллергии продукт ПОЛНОСТЬЮ исключается из рациона

✅Исключается ТОЛЬКО продукт-аллерген

✅Есть "память" к этому аллергену (повторное его введение вызовет более бурную реакцию)

✅Повторное его введение -под контролем врача через много месяцев на фоне измерения sIgE или кожных проб.

✅ЗДОРОВЫМ детям без симптомов пищевой аллергии эти аллергены исключать НЕ НАДО.

✅Более того, раннее введение аллергенов здоровым детям, возможно, снижает риски развития пищевой аллергии.

✅Тоже самое касается диеты кормящей мамы и беременной.

2⃣Псевдоаллергия:

✅В ее основе лежит раздражающее действие продуктов-псевдоаллергенов

✅Псевдоаллергены - это продукты, сами по себе содержащие гистамин или вызывающие его выброс в коже и слизистых(т.н. «Гистаминолибераторы» - освободители гистамина). БЕЗ УЧАСТИЯ иммунной системы.

✅Внешне псевдоаллергия может протекать как аллергия (обострение атопического дерматита, крапивница, редко - тяжелые реакции)

✅Реакция связана не с фактом употребления продукта,а с его ИЗБЫТОЧНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ

✅"Памяти" нет и нет риска утяжеления повторных реакций.

✅Если была реакция на псевдоаллерген - его из рациона полностью можно не убирать(как здоровым, там и детям с пищевой аллергией), достаточно УМЕНЬШИТЬ ДОЗУ (есть переносимая порция). Ограничение ОБЪЕМА нужно, если вы видите реакции при употреблении определенных доз.

✅Это касается и рациона кормящей\беременной.

© Доктор АннаМама