Да, белок и сахарная пудра) взбиваете белок минуты три четыре, потом постепенно пудру. Как только за венчиком будут наворачиваться волны узорчатые и плотные - глазурь готова
@marina289 я сама никогда не меняла этот рецепт и сухие не использовала. Но мне в том году девушка писала, которая по этому рецепту делала, но дрожжи добавила сухие, поднималась тесто плохо. Поэтому и не советую
@ksu1209 может быть несколько факторов почему не поднимались. Это и дрожжи плохие,срок годности, мало добавили и тд. Я всегда в выпечка использую сухие и все нормально. Не спорю может действительно в некоторых рецептах такие дрожжи нужны) надо попробовать 😉
Можно сделать на пол литра. Соответственно, ингредиенты уменьшаете. Смотря ещё какие формы для куличей) ну на семью маленькую и если не так как мы кушаете, пол литра за глаза)