Нужно:
1) цедра половины апельсина
2) 1 апельсин (можно мелко порезать, я заморочились и от плёнок почистила полностью до цедры)
3) стакан сахара (у меня стакан на 300мл)
4) стакан муки (тот же что и для сахара)
3) 3 яйца
4) разрыхлитель/сода
Приготовление: взбить яица вместе с сахаром до белого цвета, просеять муку и добавить в смесь (яица+сахар), добавить разрыхлитель 1/2 чайной ложки (у меня была сода чайная) и дать постоять минут 5, добавить апельсин и цедру и все хорошо перемешать, смазать форму и влить готовую смесь, поставить в предварительно разогретую духовку ( я готовлю на 180 по времени занимает 40 минут, готовность проверяю спичкой/зубочисткой)