Плохие жиры 🙅 ♀ 🙅 ♀ 🙅 ♀ Маргарин и транс-жиры Насыщенные жиры, трансжиры и холестерин, поступающие в…
Плохие жиры 🙅♀️🙅♀️🙅♀️
Маргарин и транс-жиры
Насыщенные жиры, трансжиры и холестерин, поступающие в организм с пищей, могут
привести к повышению уровня холестерина
в крови. Что, в свою очередь, "засоряет" сосуды, приводя к инфарктам и
инсультам. Вы должны быть предельно осторожны и
сокращать количество плохих жиров в своем рационе. Если на упаковке продукта
отсутствует информация о его питательной
ценности, пусть вам помогут следующие полезные советы, касающиеся источников
насыщенных жиров, трансжиров и
холестерина.
Основными источниками плохих насыщенных жиров являются мясо и продукты из
цельного молока. Выбирайте постные отрубы
мяса, такие как огузок, филейная часть и пашина. Съедайте порции, не превышающие
размер вашей ладони. Курица, индейка
и рыба — это всегда более постное мясо.
Когда вы готовите и едите мясо, убедитесь в том, что весь видимый жир и шкура
срезаны. Во избежание попадания плохих
жиров в мясо при запекании, поджаривании на открытом огне, на гриле, на пару или
в микроволновке воспользуйтесь
специальными решетками.
Если вы хотите съесть на обед мясо, вместо жирной копченой колбасы или салями
остановите свой выбор на нежирной грудке
курицы или индейки.
Наличие в рационе молочных продуктов необычайно важно, в том числе и для
контролирования веса. Отдавайте предпочтение
низкожирным и ежедневно съедайте два-три молочных блюда.
Холестерин присутствует только в продуктах животного происхождения, а яичный
желток - это концентрированный его
источник, однако, как показали исследования, потребление желтка (даже в больших
объёмах) не способствует повышению
уровня "плохого" холестерина , или способствует вместе с повышением "хорошего"
холестерина. Поэтому не следует
полностью исключать из рациона желтки, к тому же в них содержатся витамины и
минералы.
Обработанные и приготовленные продукты, особенно снек (чипсы, сухарики и др.),
могут быть концентрированным источником
плохого жира.
Продолжение 👇 👇 👇
Раиса·
Мама дочки (2 года)
Гидрогенизированный растительный жир содержит трансжирные кислоты, которые
провоцируют развитие сердечных недугов.
Поэтому будьте особенно внимательны к конкретным видам и общему количеству жира
в вашем рационе. Внимательно читайте
этикетки: даже если на упаковке указано, что продукт «легкий», постарайтесь
установить, действительно ли в нем
содержится пониженное количество жира.
Вся накопленная информация по спортивному питанию говорит нам о том, что
правильные виды питательного жира оказывают
глубокое влияние на процесс управления весом, настроение и здоровье в целом.
Если мы исключим из нашего рациона все
виды жиров, мы лишим себя не только «плохого» насыщенного жира, но и хорошего
ненасыщенного. Сегодняшний девиз должен
быть следующим: плохие жиры способны навредить, а правильные — помочь. Если вы
регулируете соотношение калорий в вашем
рационе, включая в него высокий процент постного белка, правильных видов
углеводов и жиров, вы почти не оставите места
для нездоровых продуктов. Выбирайте только хорошие продукты, питаясь ими каждый
день, и тогда у вас не будет проблем.