Хозяюшки,кто печёт на закваске, давайте делиться проверенными рецептами. Я начала печь совсем недавно. Но уже есть рецепты "перекочевавшие" в блокнот и рецепты " разочарования"( по вкусу,по технологии). Хочу и другую выпечку на закваске освоить. Пока только хлеб и квас( очень вкусный).

Начнем 😉

Хлеб на закваске "Лёнька", один из любимцев на нашем столе.

Рецепт ☝️Весь цикл от опары до горячего хлеба составляет примерно 24 часа.

Время ориентировочно т.к зависит от температуры,силы закваски и даже вашего настроения)))

Я обычно с вечера ставлю опару,на следующий вечер выпекаю.

Закваску сама не выводила.

#выпечка_назакваске