Кукси.

⚠️Совершенно не претендую на аутентичность рецепта, я и близко не эксперт в корейской кухне. Но мне этот рецепт нравится)

500 гр мяса

500 гр овощей (огурец+помидор, можно ещё капусту, но я её не люблю)

Пачка спагетти

3 яйца

Чайная ложка кориандра

Чайная ложка паприки

Пол чайной ложки уксуса

2 столовые ложки растительного масла +масло для обжарки мяса

Чёрный, красный перец, соевый соус по вкусу

Мясо режу соломкой и обжариваю на огне выше среднего на растительном масле. Как мясо зарумянится заливаю водой так, чтобы вода покрывала мясо и тушу до мягкости под крышкой на огне ниже среднего (у меня 3 из 9). Мясо не солю.

Овощи режу тонко, добавляю уксус, перемешиваю. На овощи кучкой выкладываю кориандр, паприку и перец. Отдельно в сотейнике разогреваю 2 столовые ложки масла и выливаю горячее масло на специи. Ещё раз перемешиваю.

Яйца немного взбиваю с щепоткой соли. Выливаю на сковороду 1/3, так жарю 3 тонких "блинчика". Сворачиваю блинчики в рулет и тонко нарезаю.

В тарелку выкладываю отваренные спагетти, сверху овощи, мясо с бульоном, в котором оно тушилось, яичный блинчик. Добавляю горячей воды и соевый соус. (На тарелку добавляю 1 столовую ложку, но это дело вкуса).

🌼буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм, там удобнее найти нужный рецепт

ссылка