Чебурееки! Чебурееки! Кому чебурееки..

Тонкое, с хрустящей поверхностью, но мягкое тесто.. Нежная мясная начинка, она такая сочная, что откусив первый кусочек, сначала можно выпить сок, а потом продолжать есть..

Сказать, что они вкусные - это ничего не сказать.. Они превосходные, так и манят на кухню..

Это мои первые чебуреки. Не знаю, чего я боялась печь их раньше.. Это не сложно и очень - очень вкусно!

Получилось 20 чебуреков среднего размера.. Делюсь рецептом и с Вами..

Для теста:

✔️мука 500гр

✔️соль щепотка

✔️растительное масло 2ст.,л.

✔️кипяток 200 мл

Для начинки:

✔️фарш (у меня куриный) 500 гр

✔️соль, чёрный молотый перец

✔️репчатый лук 2шт

✔️молоко 50 мл

Просейте муку, добавьте соль, растительное масло, влейте кипяток и интенсивно перемешайте вилкой.

Замесите тесто и оставьте отдохнуть, накрыв полотенцем.

Мясо и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте молока и перемешайте в фарш.

От теста отщипывайте по небольшому кусочку ( у меня 30гр) и раскатывайте его в лепёшку. На одну половину лепёшки выложите немного фарша, накройте второй половиной и защипайте края, узор сделайте вилкой.

Обжаривайте чебуреки в большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита 😍

#Алия_готовит