​​УХА ИЗ ФОРЕЛИ

ИНГРИДИЕНТЫ:

Рыба – 400 – 450 г

Лук, морковка – по 1 шт.

Картошка – 800 г

Лавровый лист, соль и перец – по вкусу

Ассорти из свежей зелени – ½ пучка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В воду положить крупные куски разделанной рыбы и варить минут 10.

Добавить в кипящую основу для рыбного супа брусочки картошки, кружочки морковки, измельченный произвольно лук, посолить, поперчить.

Варить состав до полной готовности и мягкости овощей.

Добавить лаврушку и измельченную зелень. Продолжать варку еще пару минут.

Готовую уху из форели особенно вкусно подавать с кусочком сливочного масла и раздавленным чесноком.

Приятного аппетита!

#первое #рыба