​​УХА ИЗ ФОРЕЛИ
ИНГРИДИЕНТЫ:
Рыба – 400 – 450 г
Лук, морковка – по 1 шт.
Картошка – 800 г
Лавровый лист, соль и перец – по вкусу
Ассорти из свежей зелени – ½ пучка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В воду положить крупные куски разделанной рыбы и варить минут 10.
Добавить в кипящую основу для рыбного супа брусочки картошки, кружочки морковки, измельченный произвольно лук, посолить, поперчить.
Варить состав до полной готовности и мягкости овощей.
Добавить лаврушку и измельченную зелень. Продолжать варку еще пару минут.
Готовую уху из форели особенно вкусно подавать с кусочком сливочного масла и раздавленным чесноком.
Приятного аппетита!
#первое #рыба