Девочки всем привет. Завтра у дочи день варенья и мы будем жарить щашлык. Ну раскажите кто как маринует мясо(свинина) что б прям было сочное
Комментарии
@tamarakashyra мы Дэни одевать ездили, щас к бабушке, потом за Дианой и к нам, а муж мой пахать поедет😂 так что не в этот раз
Лук, кинза, базилик, перец, соль и минералка с газом. Бесподобное Мясо. Даже те, кто кинзу на дух не переносит не заметили ее присутствие в маринаде после готовки
И да, главное долго мариновать. Вот меньше суток всё-таки не так получается. Ну или это субъективное мнение, есть же и профи, кто и киви добавляет и через час жарит
В томате или красном вине иди кефире + лук и соль очень вкусно.
Лук, на ночь. За пару часов до жарки соль и перец🤤 очень сочно🤤🤤🤤
Я чуть уксуса добавляю. Люблю с кислинкой
Муж в томате маринует👍 особенно если домашний, то вообще 🔥
Вообще все шашлычники говорят , что лучший маринад это перец, лук и соль.
И все 🙄
А все вот эти майонезы , минералки , уже не шашлык.
Мы как-то делали лук, лимон, соль, перец и гранат прям давили туда с косточками, было не плохо. Но! Не тот шашлык все равно))
Главное мясо вкусное и хороший жар!!! Муж прям машет стоит, чтоб мясо припечаталось и сочным осталось. А если папа жарит, положил и ходит только огонь тушит, то мясо суховато. А маринад любой. Если мясо хорошее, то соль, перец, специи для шашлыка (не переборщить главное) лук и майонез. Я в последнее время добавляю немного растительного масла
Майонез холодный соус ,его не рекомендуется греть
Лук , перец, соль, за 10 минут до жарки выдавить сок апельсина . Во время жарки огонь тушить ( пиво с уксусом) 2/1 .
Лимон лук специи, не пережарить и будет сочный, многое зависит от самой свинины
Мы че сегодня на шашлыки идем?)