Девочки, кто так маринует в одной банке огурцы и помидоры?! Поделитесь пожалуйста рецептом. Очень…
Девочки, кто так маринует в одной банке огурцы и помидоры?! Поделитесь пожалуйста рецептом. Очень понравились! И удобно! А то свекровь «не помнит рецепт»)))
Шаира·
Мама дочки-младенца
Я делаю так: На дно чистой банки кладу специи что у меня есть, зелень, зонтик от укропа, чеснок, потом помидоры огурцы, уже мытые естественно. Заливаю кипяченную воду, оставляю на 10-15 мин, выливаю воду и еще раз заливаю кипяток, и так 3 раза. В четвертый раз добавляю соль. Пропорции на 1 литровую банку 1 ст ложку соли. Далее уксус чайную ложку. (Уксус и сахар добавляется по вкусу) Я сахар не добавляю,если хотите можете добавить. Далее на 1 литровую банку 1 таблетку аспирина. Это для того чтоб огурчики были хрустящими. Потом заливаю кипяток и закрываю.
Если нужен способ без заморочек, то все банки сразу подготовить, залить холодную воду, поставить большую кастрюлю на дно стелить тряпку, залить воды так чтоб банки закрывались до плеч, поставить на огонь, довести до кипения, кипяить 5-8 мин и сразу закрыть.
Вот собственно и мои загатовки)
Римма··
Мама двоих (2 года, 2 года)
Уксус сколько %?
Это Вы в 1,5 л банках делали?
Шаира··
Мама дочки-младенца
обычный столовый 9%. Нет, это литровые банки. Тут помидоры черри и огурцы мелкие)
Анасmасuя··
Мама дочки (3 года)
я также делаю , только без аспирина ))
Шаира·
Мама дочки-младенца
Кстати огурцы сначала нужно замочить 5-6 часов, отрезав с двух сторон. И за эти 5 часов хот, бы пару раз поменять воду.
Не знаю смогла ли я обяснить(
Умка··
Мама двоих (младенец)
Что оно дает, для чего их замачивать?!
Шаира··
Мама дочки-младенца
чтобы избавится от нитратов. Если они свои и прям с грядки, этого можно и не делать.
Умка··
Мама двоих (младенец)
понятно. а то мы свои крутим сразу без заморочек)