ВКУСНЫЙ низкокалорийный ягодно-творожный десерт🍰

⠀ ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️

⠀ Нам нужен:

1. Желатин на вес 1 кг;

2. Творог 500 гр;

3. Сметана 200 гр;

4. Ягоды замороженные 200-300 гр ( у меня была черника);

5. Сахар сколько совесть позволит😂 у меня для ягод получилось 70 гр, и для творожной прослойки 70 гр;

6. 4 яйца;

7. Мука 120 гр;

8. Разрыхлитель пол ч. л. ⠀ ⠀

⠀ ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️

⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀

Первым делом заливаем 2 порции желатина водой: соотношение где то 1/3 для ягод, 2/3 желатина для творожной прослойки (на упаковке с желе написано на сколько рассчитан 1 пакетик и какой водой залить, и сколько). ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀

◾️Готовим бисквит: (берем форму сразу с которой будем дальше работать- добавлять начинки слоями, у меня 24 см круглая). Взбиваем яйца не менее 4 минут, добавляем муку и разрыхлитель, быстро и аккуратно перемешиваем и ставим на 15 минут в духовку. ⠀ ⠀ ⠀

◽️ Готовим творожную прослойку: в творог кладем сметану, сахар и перебиваем блендером. ⠀ ⠀

◾️ Готовим ягодную шапку: ставим на маленький огонь замороженные ягоды, как начнет выделяться сок добавляем сахар и мешаем до полного растворения. Ягоды не должны плавать в воде, но и жарится тоже, добавляем или убавляем жидкость самостоятельно. Снимает с огня.

🔲 СОЕДИНЯЕМ: к этому моменту у нас уже готов бисквит, я надеюсь😁

⠀ 🌀Соединяем творожную начинку со своим желе, а ягодную со своим. Выкладываем творожную начинку на бисквит и отправляем в морозильник на 20 минут. ⠀

▪️т.к. ягоды у нас были еще теплые, застывать они будут дольше, поэтому как проходит вышеуказанное время достаем форму и выкладываем сверху ягодную шапку и отправляем в холодильник уже на 2-3 часа не меньше. ⠀

🔳 Отступы: желе для ягодной шапки можно взять тоже с ягодным вкусом. Вместо сметаны можно взять творожный сыр или маскарпоне, если вы не считаете ккал.

#рецептыпп #рецепты #десерт #творог #бисквит