Котлетки нежные, сочные, почти диетические 😜

Филе куриное - 1 кг,

Лук - 1 шт,

Чеснок - 2 зубчика,

Батон - 5 кусочков,

Молоко - 100 - 150 мл,

Картошка - 2 средние,

Соль, перец.

Батон замочить в теплом молоке.

Филе с луком и чесноком перекрутить на мясорубке или в блендере.

Потереть на крупную тёрку картошку, добавить хлебный мякиш. Специи по вкусу. Выбить фарш до однородной консистенции.

Жарить на небольшом огне с двух сторон без крышки. Масло на сковороду лью очень мало. По желанию, котлетки можно потушить с небольшим количеством воды.

Выход 16 больших котлет.

В сезон, я вместо картошки, кладу кабачок.